Cách làm gỏi dưa leo tai heo giòn ngon hấp dẫn bao người

0
999

Gỏi là món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt. nhắc đến món gỏi thì có vô vàng món gỏi ngon kể hài không hết luôn đấy nhé. hôm nay, chúng ta sẽ cùng học làm món gỏi dưa leo tai heo, một trong những món gỏi ăn hoài không ngán trong danh sách món gỏi ngon của người việt.

Loading...

Nguyên liệu làm gỏi dưa leo tai heo:

– 3 cái tai heo

– 2 trái dưa leo

– Rau răm thái nhỏ

Loading...

– 1 trái ớt sừng băm nhỏ

– 2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ

– 3 tép tỏi băm

– 1 củ hành tím thái mỏng

Phần nước luộc tai heo:

– 1 miếng gừng

– ½ muỗng cà phê muối

Loading...

– 1 muỗng canh rượu trắng

– 1 muống canh giấm

– 1 củ hành tây

– 1 cục nhỏ đường phèn

Pha nước mắm trộn:

– 1/3 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh nước cốt chanh

– ½ muỗng cà phê tiêu trắng

Cách làm gỏi dưa leo tai heo giòn giòn cực ngon:

Bước 1: Tai heo rửa với nước pha muối, cạo lớp dơ, xả lại với nược lạnh sạch.

Bước 2: Dưa leo rửa sạch, chẻ đôi, bỏ phần ruột thái lát xéo hơi dày một chút.

Bước 3: Nấu 2l nước, cho hết nguyên liệu nước luộc tai heo vào. Sau đó cho tai heo vào chung luộc khoảng 30-35 phút.

Bước 4: Khi tai heo chín vớt ra, xả với nước lạnh cho hết nhờn.

Bước 5: Thái tai heo thành từng lát mỏng.

Bước 6: Cho tai heo vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm trộn cùng dưa leo vào. Mang bao tay nhẹ nhàng trộn đều, sau đó cho rau răm, ớt, tỏi, hành, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại cho vừa.

Đơn giản quá phải không nào. Còn ngại gì không thử.

Chúc các bạn thành công.

loading...

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN