Dưỡng gan bằng “Sức mạnh số 6”, bạn có biết?

0
766

Gan là bộ phận quan trọng đảm nhiệm hơn 500 chức năng khác nhau trong cơ thể con người, đặc biệt quá trình thanh lọc, thải độc giúp cơ thể khoẻ mạnh. Trong thực tế, dù được ví như một dũng sĩ, song gan cũng là bộ phận dễ bị tàn phá nhất bởi các độc tố và các loại vi khuẩn, vi rút cũng như rượu bia, các thực phẩm có hại. Các nhà khoa học khuyên rằng, chúng ta nên lưu ý bảo vệ gan bằng việc tận dụng các dưỡng chất có lợi từ rau củ trong thiên nhiên.

Loading...

Y học dân gian có ghi chép lại công dụng của nhiều loại rau củ giúp mát gan, mà ngày nay y học hiện đại cũng khẳng định đó là những loại thực phẩm giúp dưỡng gan rất tốt, nhờ chứa các enzyme có lợi cho gan. Việt Nam nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa, chúng ta được thiên nhiên ban tặng cho hệ thực vật vô cùng phong phú, trong đó có 6 loại thực phẩm sau đặc biệt tốt cho gan:

1. Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua)

Mướp đắng là loại trái cây quen thuộc trong bữa ăn các gia đình Việt. Trong mướp đắng có chứa enzyme peroxidase – một trong những chất chống oxy hoá cực mạnh, đẩy lùi lão hoá và có lợi cho sức khoẻ lá gan. Mướp đắng còn thích hợp cho người bị chứng nóng gan nhờ công dụng thanh nhiệt, giải độc.

Men gan tăng cao là dấu hiệu cho thấy tế bào gan đang bị viêm nặng, sử dụng mướp đắng sẽ giúp giảm nồng độ các men gan như AST, ALT.

image1

Loading...

Mướp đắng có chứa enzyme peroxidase có lợi cho sức khoẻ lá gan

 

2. Củ cải trắng

Được ví von quý như nhân sâm trắng có thể chữa bách bệnh, củ cải trắng chứa các loại vitamin phong phú, cùng hàm lượng protein và lipid cao, có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng gan ích vị. Đặc biệt, ngay cả khi gan bị nhiễm độc, enzyme peroxidase trong củ cải trắng sẽ thanh lọc các chất độc hại, giúp gan trở lại trạng thái hồng hào vốn có.

Ngoài ra, các bệnh lý về gan còn dẫn đến chứng vàng da. Khi đó, củ cải trắng có khả năng hỗ trợ điều chỉnh lượng sắc tố da cam trong máu và làm tăng mức oxy cung cấp cho cơ thể, góp phần hạn chế tình trạng bị mất hồng cầu.

image2

Củ cải trắng được ví như nhân sâm trắng chữa bách bệnh

3. Tỏi

Loading...

Tỏi được các nhà khoa học khuyên dùng mỗi ngày bởi có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻ, trong đó đặc biệt là gan. Hai hợp chất allicin và selenium được tìm thấy trong tỏi cũng là những enzyme tự nhiên hỗ trợ kháng khuẩn, thanh lọc gan.

Sự kết hợp giữa allicin cùng hợp chất sulfur còn ức chế tổng hợp cholesterol ở gan và đặc biệt ức chế men fructoza để lipid ở các tế bào gan không bị lắng đọng. Chính nhờ cơ chế này mà tỏi còn có thêm công dụng đó là hỗ trợ điều trị, giảm triệu chứng gan nhiễm mỡ hữu hiệu.

image3

Tỏi có tác dụng kháng khuẩn, thanh lọc gan

4. Quả gấc

Gấc không chỉ là nguyên liệu chế biến nên các món ăn ngon, bổ dưỡng, các nghiên cứu khoa học còn chứng minh rằng hoạt chất beta-caroten trong gấc rất tốt cho lá gan, nó có tác dụng loại bỏ tác nhân oxy hóa tế bào, giúp gan tránh bệnh tật, đặc biệt ngăn ngừa tiền ung thư gan.

image4

Gấc có tác dụng ngăn ngừa tiền ung thư gan

5. Lekima

Lekima hay nhiều nơi gọi là trái trứng gà, trái đào tiên… chín có màu vàng ươm, ngọt và béo ngậy. Trái cây này được coi như “thuốc bổ” cho gan, đặc biệt những trường hợp gan mắc bệnh do rượu. Y học hiện đại cho biết, tác dụng của lekima đối với gan là nhờ beta-caroten giúp thải độc, hỗ trợ phục hồi chức năng gan.

Bên cạnh đó, lekima cũng là một loại trái cây có chứa nhiều vitamin B3 và các nhóm vitamin B khác, có khả năng chống lão hóa.

image5

Loại trái cây này được xem là “thuốc bổ” cho gan

6. Đu đủ

Đu đủ là loại trái cây phổ biến và dễ ăn bởi vị ngọt đặc trưng. Trong đu đủ có chứa enzyme papain giúp tăng cường khả năng tiêu hoá, giúp gan dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng.

Nhờ khả năng chuyển hoá protein hiệu quả, đu đủ được khuyên dùng cho những người thừa cân, béo phì để giảm mỡ, trong đó có cả khả năng giảm mỡ trong gan. Ăn đu đủ thường xuyên có tác dụng bổ máu, giúp hồi phục gan, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

image6

Ăn đu đủ thường xuyên giúp phục hồi gan, tăng sức đề kháng cho cơ thể

loading...

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN