Học cách làm món MIẾN CHIÊN GIÒN NHÂN THỊT đang làm mưa làm gió mạng xã hội

0
287

Miến là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, nhất là chị em nội trợ. Với miến bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon như miến gà, miến vịt, miến xào Hàn Quốc,…

Loading...

Tuy nhiên còn một món ăn được chế biến từ miến theo một biến tấu khá độc đáo, mang đến một món ăn vừa lạ vừa ngon làm nên một hương sắc mới cho thực đơn các món ăn từ miến đó là món “miến chiên giòn nhân thịt” từ chia sẻ của chị Nguyễn Thị Chang ( nick face : Chang Nguyen ) đang làm chao đảo cộng động mạng, món ăn này có gì mà đặc biệt đến vậy? Mời các bạn cùng tham khảo công thức ngay sau đây nhé.

 

 

Nguyên liệu làm miến chiên giòn nhân thịt:

Loading...

– 200gr miến gạo (có nơi gọi là hủ tiếu, bún khô, mì gạo)

– 150gr thịt vai xay

– 4 tai nấm hương

– 2 tai mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ

– 1 quả trứng

– 2 muỗng hạt nêm; 1 muỗng mắm; 1/4 muỗng tiêu

– Hành khô 1 củ băm nhỏ; 2 nhánh hành tươi thái nhỏ

Cách làm miến chiên giòn nhân thịt:

Loading...

– Miến gạo bẻ thành các đoạn có độ dài 5cm. Ngâm trong nước ấm khoảng 50 độ C trong 10 phút cho mềm rồi chắt bỏ nước.

– Thịt xay ướp hạt nêm, mắm, tiêu, hành khô khoảng 20 phút thì đập thêm 1 quả trứng vào khuấy đều.

– Bắc chảo lên bếp và đổ dầu, khi dầu nóng, rải 1 lớp miến kín mặt chảo (chảo nhỏ, đường kinh 20cm). Tiếp theo cho 1 lớp nhân thịt dàn đều, khoảng 5 phút sau cho tiếp 1 lớp miến rải đều phủ kín mặt nhân, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, rồi dùng đũa lật. Đợi miến chín vàng 2 mặt thì gắp ra, để vào giấy thấm dầu.

Cuối cùng thì trang trí cho đẹp rồi thường thưc thôi nào.

Nguồn: Nguyễn Thị Chang

 

Theo đông y, hoa thiên lý có vị ngọt, tính mát và có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Trong đó, món gỏi hoa thiên lý mà nauankhongkho.com xin giới thiệu đến các bạn hôm nay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn tươi ngon, thanh mát, đảm bảo ai ai cũng thích.

Sau đây, mời các bạn cùng tham khảo cách làm gỏi hoa thiên lý tôm cực dễ, cực nhanh.

Nguyên liệu:

– Hoa thiên lý: 400g

– Tôm tươi: 200g

– Ớt tươi, tỏi, chanh

– Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột nêm.

Cách làm:

Bước 1: Hoa thiên lý nhặt bỏ bông già, rửa sạch trong nước muối pha loãng rồi vớt ra, để ráo nước. Ớt thái mỏng, tỏi bằm nhỏ.

Hoa thiên lý nhặt hoa già, rửa sạch, để ráo nước

Bước 2: Tôm rửa sạch, cắt râu, cho ướp cùng một chút muối rồi hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu.

Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu

Bước 3: Bắc một nồi nước lạnh lên bếp, cho thêm chút muối rồi cho hoa thiên lý và vài giọt dầu ăn vào chần sơ. Sau đó, vớt ra cho vào chậu nước lọc có bỏ sẵn đá lạnh để hoa lý được xanh, giòn và không bị nát. Vớt ra rổ, để ráo nước.

Hoa thiên lý luộc sơ rồi cho ra chậu có đá lạnh

Bước 4: Làm nước sốt: Cho hai muỗng cà phê nước mắm, một muỗng đường, hai muỗng nước cốt chanh và tỏi, ớt đã băm nhỏ rồi nêm nếm sao cho vừa miệng.

Làm nước sốt cho món gỏi hoa thiên lý tôm

Bước 5: Cuối cùng, chỉ cần xếp hoa thiên lý, tôm ra đĩa rồi rưới nước sốt lên trên, trộn đều trước khi ăn khoảng 10 – 15 phút để gỏi ngấm gia vị.

Thành quả món gỏi hoa thiên lý

Với món gỏi hoa thiên lý thanh mát chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng hơn. Nhất là những bạn muốn duy trì cân nặng hoặc giảm cân, đây sẽ là món cực kỳ lý tưởng đấy nhé!

Chúc các bạn thành công!

loading...

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN